1. 药酒和酒的定义
药酒是指将药材浸泡在高度酒或白酒中贮藏，让其与酒相互作用，从而产生药用功效的一种酒类。而普通酒则是指一般意义上的酒，包括啤酒、葡萄酒、白酒等多种种类。
2. 材料的不同
药酒和普通酒的制作材料有很大的不同。药酒的原材料是草药、根茎、果皮、花蕾等各种植物，这些植物都有一定的药用功效，不同的草药能治疗不同的疾病。而普通酒则以水果、谷物等为主要原料，绝大多数的普通酒没有药用功效。
3. 酿造方法的不同
药酒的酿造方法与普通酒也存在很大差异。药酒需要精细的配料、制作工艺和酿制时间。首先需要将药材洗净，晾干并切碎，然后放在酒中浸泡一段时间。这样的浸泡时间通常需要2-3个月，待药材和酒完全混合后方可饮用。而普通酒则需要进行酵母发酵等过程，极少数需要进行浸泡等工序，大部分酿造时间要比药酒短得多。
4. 适用人群的不同
药酒和普通酒适用人群也有很大的不同。药酒一般是为了解决医疗问题而制作的，适用人群通常是一些身体欠佳甚至有疾病的人群。而普通酒不具备药用功效，适用人群则是在健康的情况下，可适量饮用。
